A Pousada de Itajuipe nasce a partir da visão empresarial de um simples bancário, funcionário contínuo, que sempre se mostrou inconformado ante as suas inquietações comerciais. Ao chegar em Itajuípe no início da década de sessenta, ainda como servente da instituição bancária onde se aposentou, o ilheense Arestides Castro iniciou, paulatinamente, a sua trajetória, montando, em princípio, o restaurante beira-rio e, em seguida, por volta de 1970, o Bar e Restaurante Cabana do Lago. Após 12 anos de trabalho, nos idos de 1982 ao lado desse pequeno negócio, esse visionário construiu um pequeno edifício horizontal com 4 apartamentos no térreo e 4 no piso superior, dando início à hotelaria. Contando com a sua família e o apoio maciço dos caixeiros-viajantes que frequentavam a região, dentre outros segmentos, em 1990 já contava com uma unidade hoteleira em Itajuípe, com mais de 70 apartamentos. Em 1996 expandiu os seus horizontes, chegando em Vitória da Conquista/BA e, no ano de 2008, na cidade de Feira de Santana, o que fez, levando a marca Pousada Itajuípe para outras regiões do Estado da Bahia. Hoje, esse empreendedor já descansa no mundo espiritual e as suas cinzas foram depositadas no lugar que mais amava – à beira do Lago Humberto Badaró, onde iniciou a sua obra.